Nuestro ingrediente
Conoce lo que estás incorporando a tu alimentación
OME es nuestro polvo de grillo entero, tostado y molido. Es un producto de un solo ingrediente, lleno de posibilidades tanto para enriquecer tu cocina cotidiana como para el desarrollo de nuevos alimentos.
Su composición en cifras
Por cada 100 g de producto, obtienes:
67 g de proteína
6.7 g de fibra
38 µg de vitamina B12
Una especie seleccionada para su producción
Trabajamos con la especie Gryllodes sigillatus. Según la experiencia de criadores y productores, el comportamiento de esta especie durante la crianza y su resistencia natural frente a ciertas enfermedades favorecen la continuidad de la producción, lo que nos permite escalar de forma sostenible.
De la granja a tu mesa
Nuestro polvo de grillo es producido en Canadá por Entomo Farms. Para entender mejor lo que hacemos, es útil conocer dos conceptos clave:
Entomocultura (o insecticultura): Es la práctica de criar y reproducir insectos (como nuestros grillos) en granjas o ambientes controlados para el consumo humano o animal.
Entomofagia: Es el acto de integrar estos insectos a nuestra alimentación.
Sabor y Aroma
Su sabor presenta notas de nuez y un matiz que recuerda al alga espirulina.
El aroma combina notas tostadas, de nuez, cacao y tierra. Su presencia en una receta cambia según la cantidad utilizada y los ingredientes con los que se combina.
La referencia al alga espirulina describe el sabor; no significa que el producto la contenga.
OME para tu cocina: presentación de 454 g
OME – Polvo de grillo entero 454 g (1 lb). El tamaño perfecto para tener siempre a la mano y enriquecer tus platillos favoritos con proteína sostenible.
Precio de introducción (del 1 de octubre al 31 de diciembre de 2026):
1 bolsa:
$600$520 MXNPack de 3 bolsas: $1,248 MXN ($416 por bolsa)
Pago anticipado por transferencia. El envío no está incluido: compártenos tu código postal y te lo cotizamos. Enviamos desde CDMX a las principales ciudades de México. Preventa: entregas a partir del 10 de noviembre de 2026.
Información sobre alergias
El consumo de grillo puede provocar reacciones en personas alérgicas a crustáceos. El producto puede contener soya debido a la alimentación del insecto.
Revisa la etiqueta y, si tienes antecedentes de alergia alimentaria, consulta a un profesional de la salud antes de consumirlo.
Origen y comercialización en México
Origen y calidad
OME es producido en Canadá por nuestro socio comercial Entomo Farms. Revisamos la documentación disponible para cada operación; esta declara cumplimiento de los requisitos alimentarios de Canadá y Estados Unidos.
Disponible en México
OME ya está disponible para su venta en México. Primer lote en preventa: entregas a partir del 10 de noviembre de 2026.